Aardappelen

October 10, 2025 Reading time: ~1 minute

Aardappelen, een giftige plant met eetbare wortelknollen. Eens uit Zuid-Amerika meegenomen, dankzij Christoffel Columbus, de Italiaan, nu talrijk geteeld in de klei al hier.

Patat, frites, een culinair wekelijks traktaat, een onmisbare bron van vreugde, koken in water, snufje zout. Wel schillen natuurlijk. Kan ook bakken, of frituren, in lucht of ander medium, vaak in vet of olie. Hoeft dan niet per sé te koken, lekker makkelijk.

Met zout, heerlijk, met suiker, nog lekkerder, maakt dan wel 'giftig'. Want maakt dik omdat het naar 'meer smaakt'. Dus wees matig met dat gevreet. Beste is om zelf niet te knoeien maar om een fijn etablissement te bezoeken. Lekkerste is er een biertje, of pils, bij te nuttigen. Zo eentje waarin je kunt happen. En uiteraard Belgische mayonaise, pindasaus en uitjes. Komen ook uit de Hoeksche Waard.